Los accesorios imprescindibles para tu robot de cocina

Tu robot de cocina puede hacer mucho más de lo que imaginas, pero para ello necesitas los accesorios adecuados. Algunos vienen incluidos de serie y otros los puedes comprar por separado para ampliar las posibilidades. Te contamos cuáles merecen realmente la pena.

1. Vaporera de varios niveles

La vaporera es probablemente el accesorio más utilizado después de la jarra principal. Permite cocinar al vapor verduras, pescado, arroz y hasta postres mientras el robot prepara otra receta en la jarra. Los modelos con dos o tres niveles permiten cocinar menús completos de una sola vez: primer plato, segundo y guarnición.

2. Jarra adicional

Si cocinas mucho o preparas batch cooking, tener una segunda jarra es un cambio de vida. Puedes preparar un guiso en una jarra y una crema en otra sin tener que parar para lavar. En el caso de Thermomix, la segunda jarra con asa facilita servir directamente en la mesa. Para Cecotec, la jarra cerámica adicional es ideal para sofreír.

3. Espátula giratoria (mariposa)

La mariposa o espátula giratoria se acopla a las cuchillas y permite remover suavemente sin triturar. Es fundamental para sofreír cebolla, hacer salsa bechame, cocinar risottos o preparar cremas que necesitan remover constante. Sin ella, muchas recetas no quedan igual.

4. Cestillo para cocer

El cestillo se coloca dentro de la jarra y permite hervir o escaldar alimentos (pasta, huevos, verduras) sin que queden sueltos en el agua. Cuando terminas, sacas el cestillo y escurres. Algunos modelos incluyen un cestillo de malla fina ideal para hacer caldos sin que los ingredientes sólidos se mezclen con el líquido.

5. Cuchillas de repuesto

Las cuchillas se desgastan con el uso, especialmente si trituras hielo o alimentos duros con frecuencia. Tener un juego de repuesto garantiza que tu robot siempre funcione a pleno rendimiento. Además, algunas marcas ofrecen cuchillas especializadas para amasar que no cortan, sino que mezclan la masa de forma más eficiente.

6. Báscula externa de precisión

Aunque la mayoría de robots incluyen báscula integrada, una báscula de precisión externa es útil para pesar ingredientes pequeños (levadura, especias, gelatina) donde necesitas exactitud de gramos. También es práctica para pesar ingredientes mientras el robot está en uso.

7. Moldes y accesorios para repostería

Si te gusta la repostería, hay moldes diseñados para encajar dentro de la vaporera del robot. Puedes hacer bizcochos, flanes, puddings y cheesecakes al vapor con resultados excelentes. Los moldes de silicona son los más prácticos porque se adaptan al espacio y son fáciles de desmoldar.

¿Dónde comprar accesorios?

Puedes comprar accesorios originales en la tienda del fabricante o buscar compatibles en Amazon. Los accesorios compatibles suelen ser mucho más baratos y en muchos casos tienen la misma calidad. Revisa siempre la compatibilidad con tu modelo específico antes de comprar.